Skaldyrsplanke med MO’s Sitron Majones

Ingredienser 4 pers.

  • 0,6 kg Kokte reker
  • 8 st Kokte sjøkreps
  • 8 st Kokte krabbeklør
  • 1 kg Blåskjell
  • Olivenolje
  • 100 g Sjalottløk
  • 3 fedd Hvitløk
  • 3 dl Hvitvin
  • 1 bt Persille
  • 1 st Godt brød
  • MO’s Sitron Majones

Sånn her gjør du

Skyll og vask blåskjellene godt i rennende kaldt vann. Kast skjell som ikke lukker seg hvis du «kakker» på dem, eller skjell som er skadet.

Fres hakket sjalottløk og hvitløk i olivenolje i en gryte. Tilsett blåskjell og hvitvin, legg på lokk og damp til skjellene åpner seg.

Dryss hakket persille over.

Server skaldyrene med godt brød og MO’s Sitron Majones.